Запеканка из рыбы с картофелем
Это блюдо финской кухни. Финская кухня = это прежде всего рыбные блюда, приготовленные очень просто. Они расчитаны на то, чтобы утолить голод в любые морозы.
Запеканка из рыбы с картофелем - это очень простое и вкусное блюдо.
Понадобится:
- картофель - 5 штук,
- рыба морская - 300 г,
- лук репчатый - 1 штука,
- яйца - три штуки,
- молоко - половина стакана,
- мука - 2 столовых ложки
- растительное масло - три столовых ложки,
- специи.
Приготовление:
Картофель почистить, нарезать небольшими ломтиками. Лук нашинковать. Рыбу почистить, нарезать на кусочки. Рыбу можно использовать любую, даже мороженую сельдь.
Смазать форму для запекания растительным маслом. Положить картофель. Сверху выложить рыбу, потом - лук. Присыпать мукой.
Духовку разогреть до 200 градусов, после чего поставить в нее форму для запекания со всем содержимым. Запекать до готовности.
Взбить яйца с молоком. Когда рыба будет готова, залить ее молочной смесью, посыпать специями и поставить еще раз в духовку примерно на 5 минут.
Готовую запеканку из рыбы с картофелем можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Источник - сайт 'Женское счастье' - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================