Вкусное мяско
Мясо со сметаной
Я подбираю рецепты, которые Вам могут пригодиться в ближайшем будущем. Сегодня это будет основное блюдо из мяса со сметаной. Этот рецепт будет Вам интересен. Мясо со сметаной
Необходимые ингредиенты:
- 900 граммов говядины,
- 1 головка репчатого лука,
- 2 моркови,
- 2 корня сельдерея,
- 2 корня петрушки,
- 1 пучок укропа,
- 1 лавровый лист,
- 20 горошин черного перца.
Способ приготовления:
1.Мясо нужно очистить от пленки и прожилок, нарезать кусочками и отварить в кипящей воде. Минут через 10 вынуть мясо и заменить воду.
2.Мясо снова запустить в кипящую воду, добавить очищенную луковицу, промытые и очищенные коренья, морковь, перец и лавровый лист. Через 10 минут положить пучок укропа, перевязанный ниткой.
3. Мясо на слабом огне готовим до полного приготовления. Вытаскиваем мясо шумовкой и даем обтечь на влажной салфетке. Подаем к столу в холодном или горячем виде. Сверху поливаем кусочки мяса сметаной или овощным соусом, украшаем веточкой зелени.
Знаете, мясо со сметаной получается и в виде закуски, в холодном виде или же, как горячее блюдо. И потом мясо в отварном виде будет не такое тяжелое, когда мы его обжариваем. А это очень большой плюс, когда на столе будет очень много закусок.
Источник сайт Кулинарная страничка - Вкусные рецепты от Светланы читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора swetlaj в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Аудиорецепты | Блюда на завтрак | Закуски | Салаты | Тесты
===========================================================