Какую мясорубку выбрать
Мясорубка – это один из незаменимых предметов на кухне, позволяющих готовить всевозможные блюда. При этом создать тот или иной кулинарный шедевр можно, используя различные ее виды, которые могут быть как классическими, имеющими стандартный набор ножей, так и профессиональными, позволяющими, к примеру, ускорить процесс измельчения мяса и повысить, таким образом, производительность без потери качества обработки.
Мясорубка может быть ручной или электрической. Первый вид в настоящее время приобретается гораздо реже, поскольку качество и скорость обработки сырья на много ниже, чем у мясорубок электрического типа, имеющих, в свою очередь, разную мощность.
При выборе электрической мясорубки следует обращать внимание на некоторые ее возможности, от которых будет зависеть не только ее функциональность, но также и стоимость. Наиболее важными функциями, с практической точки зрения, могут быть:
- Автореверс. При наличии этой функции устраняются проблемы с наматыванием жил на шнек. При включении режима автореверса, вращение шнека будет запущено в обратном направлении, и все, что мешает свободному прохождению сырья (косточки, жилы или что-либо другое) будет выходить наружу. В принципе, с такой проблемой легко справляются более мощные мясорубки и без функции автореверса.
- Функция защиты оборудования от возможных перегрузок, перегревов или перегораний. Она позволяет блокировать сеть или мотор.
Мясорубки могут различаться также по признаку наличия тех или иных видов насадок, позволяющих создать всевозможные блюда. К примеру, насадка для резки овощей позволит эффективно выполнить их шинковку или резку, а насадка «кебе» поможет сформировать сосиски или колбаски с начинкой.
Некоторые мясорубки оснащаются также насадками для создания котлет разной формы, что сделает готовое блюдо более эстетичным, а сам процесс приготовления – более приятным. Такую насадку можно использовать также для приготовления, к примеру, печенья из крутого теста.
Другая насадка, предназначенная для теста, дает возможность изготовления домашней лапши. С ее помощью можно также сделать спагетти или равиоли.
Мясорубка может выступать еще и в качестве соковыжималки также благодаря специальной насадке.
Все описанные возможности делают такой вид оборудования обязательным на кухне, позволяющим сделать процесс приготовления более приятным и быстрым.
Источник сайт Надежный советник - читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора podvodnic в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта
Кулинария | Домашнее хозяйство | Маленькие хитрости | Рассыпчатый плов
===========================================================