Маффины "Черничные глазки"
Черника — одна из самых вкусных и полезных дикорастущих ягод.
Наши предки называли чернику молодильной ягодой. Черника отлично подходит для начинки вкусной выпечки — пирогов, пирожков, кексов...
Еще мне черника сразу напоминает о бельчонке Черничные глазки - вы читали в детстве или детям эту книгу? Очень трогательно, прочтите...
Если у вас есть черника — рецепт этих вуснейших маффинов не оставит вас равнодушными.
Замороженная правильно черника не теряет своих вкусовых свойств и её вполне удобно использовать в выпечке, причем не размораживая - получатся настоящие "черничные глазки", много симпатичных глазок.
Состав продуктов для маффинов с черникой:
- Масло сливочное — 100 г
- сфотографировалась пока только черника...
- сахар — 100 г
- яйца — 2 штуки
- сливки- 2 ст.ложки
- мука — 150 г
- разрыхлитель — 1ч. ложка
- черника — 100 г
- сахарная пудра для посыпки
- и хорошее настроение!
Рецепт приготовления маффинов с черникой
Замороженная правильно черника не теряет своих вкусовых свойств и её вполне удобно использовать в выпечке. Итак, ягода черника — рецепт, а точнее, подробный инструктаж изготовления маффинов от моей подруги Лены (это её рецепты с авокадо) есть на сайте).
Размягченное масло растираем с сахаром:
Отдельно взбиваем яйца
Добавляем взбитые яйца к смеси масла и сахара, вливаем сливки, и муку, просеянную с разрыхлителем. Всё перемешиваем — не слишком тщательно, это ведь маффины, а не кексы
Добавляем чернику — не размораживая! Впрочем, может быть, у вас есть и свежая черника — вдруг этот рецепт попадется вам летом... Тесто станет симпатичного чернильного оттенка:
Выкладываем эту красоту в формочки и выпекаем при 180 гр.С 30 минут:
Готовые маффины с черникой немного остужаемв формочках, посыпаем сахарной пудрой. Тают на глазах и во рту!
Зовите друзей и близких!
И главное — готовить с любовью!
Источник: сайт Еда - Легко! читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора FoxyCook в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
===========================================================