Маффины шоколадные с изюмом
Кто однажды попробовал маффины шоколадные с изюмом, тот навсегда остался поклонником этого тёплого, мягкого, сладкого и вкусного кекса. Великолепное сочетание нежного теста с шоколадом и изюмом, подкупают даже самых строгих сторонников диеты.
К тому-же, для их приготовления понадобится обычный набор продуктов:
- муки пшеничной — 400 г
- сахара — 70г
- разрыхлителя — столовая ложка
- соли — половина чайной ложечки
- молока — 230-250 мл
- два яйца
- масло сливочное растопленное — 100 г
- сахара ванильного — одна пачка
- плитка тёмного шоколада — 100 г
- порошок какао — столовая ложка
- изюма очищенного — 60-70 г
Приготовление: в чистую посуду просеем муки, добавим разрыхлителя и соли, обычный и ванильный сахар, всё это перемешаем.
Слегка растопим чёрный шоколад (до густой массы), отдельно смешаем растопленное сливочное масло с молоком, добавим одно яйцо, какао и шоколад. Перемешиваем всё, до получения однородной массы и вливаем в посуду с мучной смесью. Снова тщательно перемешиваем, добавляем изюм и получаем тесто для маффинов. Готовым тестом заполняем смазанные растительным маслом формы на 3/4 от их объёма, сверху смазываем оставшимся взбитым яйцом и помещаем в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов.
Через 25 или 30 минут маффины шоколадные с изюмом будут готовы и лучше всего их подавать с прохладным молоком.
Источник: сайт ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ - читать далее
====================================================
Рекомендую почитать еще
Готовим фуршет | Рецепты шашлыков | Рецепты закусок | Секреты кулинарии | Консервация
====================================================
все статьи автора Светлана К в группе Мои любимые рецепты