Шилпилдок
Шилпилдок- это блюдо представляет собой отварное тесто с мясом и овощами.
СОСТАВ:
- 350-400 г. говядины (баранины, конины)
- 250 г. муки
- 1 яйцо
- 100 г. воды
- 150 г. лука репчатого
- 100 г. сладкого перца
- 250 г. свежих помидор
- 150 г. отварного картофеля
- 700 г. бульона
- зелень
ГОТОВИМ
Предварительно отваренное мясо режем ломтиками.
Из муки и воды с добавлением соли и яйца, замешиваем тесто. Оставляем для расстойки минут на 30-40. Затем тесто раскатываем в пласт толщиной 1-2 мм и нарезаем квадраты размером 8-10 см. Полученные лепешки варим в бульоне.
Для соуса: лук пассеруем до полуготовности, добавляем нарезанный полукольцами перец, помидоры, нарезанные дольками, все обжариваем 5-8 минут, добавляем нарезанный кружочками картофель, и обжариваем еще 5 минут.
В глубокую тарелку кладем тесто, мясо, овощи и заливаем все бульоном.Сверху посыпаем зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник: Готовим сами – читать далее рецепт
=========================================================
все статьи автора luda17 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================