Пирог со сливами
Предлагаю приготовить пирог из творожного теста. Такое тесто имеет приятный вкус творога. Творог для теста лучше брать развесной, с комочками. Пирог намного вкуснее на второй день, что бывает даже удобно к приходу гостей. А в качестве начинки для пирога из творожного теста мы возьмем сливы.
Понадобится для теста:
- Мука пшеничная - два стакана,
- творог - 250 г,
- сливочное масло или маргарин - 100 г,
- сахарный песок - половина стакана,
- разрыхлитель - две чайных ложечки,
- растительное масло.
Понадобится для начинки:
- Сливы - 1 кг,
- сахарная пудра - 100 г
- орехи (любые) - 100 г.
Приготовление:
Муку обязательно просеять. Затем смешать муку, сахарный песок, разрыхлитель. Эту смесь разделить на две части.
Одну половину мучной смеси высыпать в миску, добавить туда же творог и перетереть ее руками.
Вторую половину мучной смеси высыпать в другую миску, положить туда масло сливочное или маргарин и порубить все ножом, чтобы получились крупные жирные крошки.
Соединить смеси из обеих мисок и осторожно перемешать, не приминая.
Подготовить форму, в которой будет выпекаться пирог из творожного теста. Смазать ее маслом. Насыпать в форму крошки теста ровным слоем и еще разровнять ножом.
Для приготовления начинки сливы помыть, разрезать на половинки и удалить из них косточки.
Орехи порубить и равномерно выложить на тесто.
Выложить сверху на пирог половинки слив срезом вверх. Сливы выкладывать ровно, немного накладывая друг на друга.
В каждую половинку слив насыпать немного сахарного песка. Дать пирогу настояться минут десять.
Разогреть духовку до 180 градусов, прежде, чем поставить в нее форму с пирогом из творожного теста. Время выпекания такого пирога - примерно полчаса. Еще горячим пирог посыпать сахарной пудрой. Подавать на стол обязательно охлажденным.
Приятного аппетита!
Источник - сайт 'Женское счастье' - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================