Салат из горбуши и морепродуктов
Рыбный салат, рецепт которого я предлагаю, не только очень вкусный, но и довольно полезный. Салат почти полностью состоит из рыбных продуктов. В его составе - горбуша, которую нужно предварительно отварить. Но можно заменить эту рыбу консервами из горбуши. Или использовать другую рыбу.
Кроме этого, в состав салата рыбного из горбуши и морепродуктов входят креветки, которые по желанию можно заменить кальмарами. Для этого очищенные кальмары нужно сварить около трех минут и нарезать колечками.
Понадобится:
- Консервированная горбуша - одна баночка,
- крабовое мясо или палочки - примерно 200 г,
- креветки (или кальмары) - 250 г,
- яйца куриные - четыре штуки,
- майонез берется по вкусу.
Приготовление:
Из горбуши нужно убрать рыбные косточки, а мякоть слегка размять вилкой.
Крабовое мясо нужно порезать маленькими кубиками. Если в салате используются крабовые палочки, нужно просто порезать их на небольшие кусочки.
Немного подсолить воду и отварить в ней креветки. Затем очистить.
Яйца сварить и охладить. Почистить. Затем нужно отделить желтки и белки друг от друга. Белки потереть в терку с крупными ячейками. Желтки для салата не понадобятся.
Подошло время выкладывать салат на блюдо. Рыбный салат из горбуши и морепродуктов выкладывается слоями. Причем, каждый слой следует промазать майонезом.
Расположение слоев салата следующее:
- горбуша;
- крабовое мясо или палочки;
- креветки или кальмары;
- белки яиц.
Украсить салат по желанию креветками и зеленью.
Приятного аппетита!
Источник - сайт 'Женское счастье' - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================