Лазанья курица грибы рецепт
Лазанья курица грибы рецепт
Для блюда лазанья курица грибы рецепт понадобиться
- Лазанья – 3-5 листов
- Курица – 1 шт.
- Сельдерей – 1 стебель
- Вино белое – 300 мл
- Петрушка – 40г
- Сливки – 1 стакан
- Соль – по вкусу
- Чеснок – 2 зубчика
- Шампиньоны – 300г
- Масло сливочное – 150г
- Сыр – 250г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Перец горошком – по вкусу
Лазанья курица грибы рецепт приготовления:
Разрежьте курицу пополам, 1 литром воды и половиной нормы вина залейте курицу, добавьте лук, несколько горошин перца, соль, сельдерей и при слабом кипении варите до готовности.
После того, как ваша курица сварилась, охладите ее, кости отделите от мякоти, и нарежьте мякоть мелкими кусочками. Процедите бульон, рубленый чеснок обжарьте в масле слегка, жарьте еще 5 минут после того как добавите туда ломтики грибов. Затем всыпьте муку и жарьте помешивая 5-7 минут.
Охладите слегка, затем влейте бульон и оставшееся вино, и проварите соус до того как он загустеет. После этого снимите с огня, добавьте часть сыра, зелень, сливки и перемешайте. В подсоленной воде сварите листы лазаньи и опустите на несколько минут в достаточно холодную воду.
Влейте немного соуса в прямоугольную форму, затем уложите слой лазаньи, а на нее часть курицы, и полейте это все соусом. Слои чередуйте 3-4 раза. Самый верхний слой полейте оставшимся соусом и посыпьте сыром, в духовке запекайте в течение 40-50 минут при 230°С .
Блюдо подавайте теплым.
Приятного аппетита!!!!
Сайт автора Голубцы - рецепты приготовления
==========================================================
все статьи автора Леся Ницой в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Читать ещё рецепты с сайта
Первые блюда | Гарниры | Салаты и закуски | Десерты | Соусы
===========================================================