Пончики
Друзья! Как приготовить пончики в домашних условиях? Лет 30 назад вот такие сковородки-фритюрницы были очень популярны, но сейчас многие и не догадываются, для чего они предназначены
А ведь это очень удобная вещь, я вам скажу
|
|
|
|
При приготовлении круглых пончиков, требуется меньше масла, чем в обычной фритюрнице. Недостаток только один, сковородка используется только на открытом огне (газовой плите). Тесто используется дрожжевое, по густоте –как на оладьи.
Итак нам потребуется:
- 2 стакана муки
- 1 стакан молока
- 1 яйцо
- 10 г. свежих дрожжей
- 1 ст. ложка с горкой сахара
- половина ч. ложки соли
- растительное масло для жарки
- сахарная пудра
ГОТОВИМ
Дрожжи разведите в теплом молоке, добавьте сахар, соль, яйцо, затем муку и заместите тесто. Оставьте на час-полтора, чтобы оно подошло. Если у вас нет свежих дрожжей, используйте сухие, в соответствии с инструкцией
Сковороду поставьте на сильный огонь, налейте в углубление масло (по чайной ложке) и оставьте пока масло не разогреется.
Тем временем приготовьте тарелку, застелив ее бумажным полотенцем, и две чайные ложки.
Быстро выкладывайте тесто одной ложкой в углубления, а поджаренные пончики переворачивайте другой ложкой.
Готовые пончики выкладывайте на салфетки, чтобы лишний жир впитался.
Перед каждой следующей порции добавляйте в сковородку масло.
Теперь можно посыпать пончики сахарной пудрой и подавать на стол.
Домашние пончики можно посыпать не только сахарной пудрой, но и полить медом-очень вкусно!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник: Готовим сами – читать далее рецепт
=========================================================
все статьи автора luda17 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================