Зеленый борщ с щавелем
Зеленый борщ с щавелем — можно делать в любое время года, но с молодым щавелем, весной, он получится намного вкуснее.
Необходимо:
- Бульон,
- 1/3 стакана риса,
- 3-4 картофелины,
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- 1 вареное яйцо (на каждую тарелку),
- щавель,
- шпинат,
- сметана.
Как делать:
Сварить бульон. Добавить рис, через 15-20 минут закинуть картофель, сделать зажарку (пережарить лук и морковь ), проварить 15 минут и в конце положить порезанный щавель и шпинат. Через 2-3 минуты после закипания выключить. Перед подачей в тарелку положить яйцо и добавить сметану.
Источник: сайт 1000 рецептов - Вкусный кулинарный блог Екатерины Непотенко - читать далее
====================================================
все статьи автора n_kate в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Бутерброды | Вторые блюда | Куриные рулетики с сыром +Кроссворд №5 | Десерты | Соусы
===========================================================