МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Картофельные оладьи с грибами — отличная альтернатива традиционным картофельным оладьям. Подавать со сметаной.
Получается 3 порции
Время приготовления 35 минут

 

 

Ингредиенты:

• 3 больших картофелины
• 1 яйцо
• ? средней луковицы
• 2/3 стакана грибов
• 3 ст.л. муки
• 4 ст.л. оливкового масла
• соль,перец
• сметана

Приготовление:
Картофель натереть на терке (или измельчить в кухонном комбайне).

Выложить картофель в миску, удалить лишнюю жидкость.

В сковороде на большом огне разогреть 1 ст л масла, обжарить лук до полупрозрачности, затем добавить грибы и жарить до готовности.

 

В большой сковороде на большом огне разогреть 2 ст л масла. Выкладывать смесь на сковороду, где-то по ? кружки. Слегка разровнять лопаткой до ширины 1см. Или можно
сформировать оладьи руками. При необходимости готовить порциями.

Жарить около 5 минут на каждую сторону, пока не станут золотисто-коричневого цвета.
Подавать горячими со сметаной.

 

 

 

Источник сайт Готовим к столу  -  читать еще рецепты

===========================================================
все статьи автора  In1477  в группе  Мои любимые рецепты
 ===========================================================
Рекомендую еще статьи с сайта:
Блины | На скорую руку | Восточные блюда | Выпечка | Праздничные блюда
===========================================================