МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Кальмары - это практически кладовая белков, которых в наше время нам постоянно катастрофически не хватает. Мы потребляем достаточно много жиров, не можем оторваться от вкусных углеводов, но испытываем белковое голодание.

По этой причине мне пришло в голову рассказать о том, как приготовить салат из кальмаров. Кроме кальмаров, в салат кладутся другие продукты, в частности лук репчатый. Этот салатик в приготовлении совершенно несложный и очень полезный.

Понадобится:

• Очищенные кальмары - 1 кг,
• болгарский сладкий перец (лучше красного цвета) - три стручка,
• лук репчатый крупный - три луковки,
• твердый сыр - 150 г,
• лук зеленый - один пучок (можно без него),
• майонез - 200 г.

Приготовление:

Воду вскипятить в кастрюле и залить предварительно помытые кальмары. Поставить на огонь, дождаться закипания. После этого варить кальмары ровно три минуты. Они варятся очень быстро. После охлаждения кальмары нужно порезать соломкой.

Лук очистить, нарезать тоненькими колечками. Положить нарезанный лук в дуршлаг, ошпарить кипятком. В результате этой процедуры лук не будет горьким. Пассеровать лук репчатый на растительном масле до образования золотистой окраски. Охладить.

Сыр крупно потереть. Перчики очистить обычным способом и нарезать соломкой, как кальмары.

Зеленый лук измельчить ножом.

Все ингредиенты сложить вместе в миску, посолить, заправить салатик майонезом, аккуратно перемешать.

Теперь приготовленный салат из кальмаров можно выкладывать в салатник. Украшать по желанию.

Теперь вы знаете, как приготовить салат из кальмаров. Как видите, этот процесс совершенно несложный.

 

Приятного аппетита!

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================