МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Чем же так полезны молоко и молочные продукты, что о них порой слагают легенды?

 

Молоко.

Воистину бесценный источник важнейших витаминов А, Д, С, Е, РР, группы В, источник полноценных белков, особенно альбумина. А без белков, всем известно, пошатнется отлаженная работа всех органов организма.

Но при всей полезности молока диетологи рекомендуют взрослым людям с осторожностью относиться к этому напитку. По мере взросления  у многих людей ухудшается способность к усвоению лактозы - молочного сахара. Из-за чего появляются различные расстройства желудочно-кишечного тракта.

Таким людям рекомендованы молочно-кислые продукты, они полезны практически всем.

 

Кефир.

Данный продукт весьма благотворно влияет на микрофлору желудочно-кишечного тракта, снижая рост болезнетворных организмов, предотвращая тем самым развитие инфекции в организме.

При этом кефир легко усваивается, потому его полезно пить и детям, и старикам, ослабленным после болезней людям. Ведь потребление напитка повышает защитные силы организма, укрепляя иммунитет.

И на нервную систему влияет кефир только с лучшей стороны. Не зря его рекомендуют пить регулярно при невротическом состоянии и нарушении сна.

Очень популярен этот молочнокислый продукт среди желающих похудеть. Углеводов в нем содержится крайне мало. А польза велика!

 

Ряженка.

Как и другие кисломолочные продукты, ряженка содержит очень много полезных бактерий, что улучшают работу почек и желудочно-кишечного тракта. Употребляйте напиток после обильного приема пищи, и проблемы обойдут вас стороной.

Изготовленная из топленого молока с добавлением закваски, ряженка обладает нежным вкусом и при этом еще и обладает богатым минерально-витаминным составом ( кальций, железо, магний, натрий, фосфор, калий, витамины РР, В1,В2, Е, С ).

 

 

Источник: сайт  Рецепты от Бабы Вари   читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора  kris1961 в группе  Мои любимые рецепты
==========================================================
Рекомендую ещё рецепты
Закуски | Помощники на кухне | Соусы | Диеты | Хозяйке на заметку
==========================================================