Как сделать тесто без яиц
Ваши домочадцы пожелали отведать выпечки, а вы, заглянув в холодильник, обнаружили отсутствие в нем яиц. Бежать в магазин поздно или просто неохота. Не переживайте, откладывать замес теста не придется. Существуют способы, чем заменить яйца и как приготовить тесто без яиц.
Чтобы замесить тесто для несладкой выпечки, можно заменить яйцо:
- 2 столовыми ложками крахмала (картофельного или кукурузного).
- Добавить к 2 столовым ложкам воды по столовой ложке кукурузного крахмала и сухого молока.
- Размешать пару столовых ложек пекарского порошка с двумя столовыми ложками воды.
- Столовую ложку растительного масла перемещать с 2 ложками столовыми пекарского порошка и двумя ложками воды.
- Молоко (2 ст. ложки) смешать с содой и лимонным соком (по ? столовой ложки).
- Четверть ложки порошка пекарского развести с двумя столовыми ложками молока.
А чтобы приготовить тесто без яиц для сладких пирожков, разомните один банан и замешивайте пирожковое тесто без яиц.
Такие замены, конечно же, приемлемы только в крайних случаях, когда деваться просто некуда.
Источник сайт Надежный советник - читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора podvodnic в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта
Кулинария | Домашнее хозяйство | Маленькие хитрости | Рассыпчатый плов
===========================================================