МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Наверное, каждому из нас иногда хочется удивить своих близких, порадовать их чем-нибудь вкусненьким и необычным. По этому случаю хочу предложить отличный вариант такого «маленького праздника» Салат "Ёжик"

Приготовив такой салатик, вы никого не оставите равнодушными, уж поверьте.

Для его приготовления вам понадобится такой набор продуктов:

• 500 г. куриной грудки
• 1 морковка
• 1 свекла
• 4 яйца
• 300 г маринованных грибочков
• 50 г сыра
• 1 яблоко
• 50 г грецких орехов
• 3 шт. маслин (для украшения)
• 1 луковица
• 400 г майонеза
• Соль по вкусу

Приготовление: 

Для начала отварим куриную грудку, свеклу, морковку и яйца. Теперь мясо нужно разобрать на волокна и выложить на блюде из него основу нашего ёжика. При выборе блюда нужно учесть, что с каждым слоем размер ежика будет увеличиваться.
Итак, начнем. 

 

Теперь нужно промазать слой мяса майонезом, чтобы оно не было сухим.

Берем луковицу, очищаем ее, режем мелко. Чтобы убрать горечь из лука, мы на 1 минуту зальем его кипятком и откинем на дуршлаг. После этого делаем второй слой нашего «ёжика».

Поверх лука будет морковка. Ее мы очистим и натрем на терке. Выкладываем слоем. 

 

Промазываем майонезом.
Пришла очередь грибочков. Их тоже нужно измельчить, чтобы было удобно выкладывать их слоем. Вот, что получается:

Нужно стараться сохранить форму ежика. И следующим слоем у нас будет яблочко. Мы его очистим от кожуры и от семечек и натрем на терке. Аккуратно выложим слой и промажем майонезом.

Далее нужно яйца натереть на терке и выложить сверху. На яйца выложим слой натертого сыра.Опять промазываем майонезом.

Чтобы выложить следующий слой, нам нужно подготовить орешки. Их нужно измельчить. Сделать это можно с помощью блендера, но если такового у вас нет, то можно сделать это с помощью ступки или ножа. Подготовленными орешками равномерно посыпаем «ежика».

Вот теперь самое интересное. Начинаем украшать ежика. Для иголочек натрем на терке свеклу и будем вставлять «иголочки». Носик и глазки сделаем из маслин. Сверху можно положить грибочки и моченые маленькие яблочки.Вот какой ёжик получился:

 

Если вы привлечете к приготовлению этого замечательного салата своих деток, то поверьте, вы замечательно проведете вместе время. Ведь с домашними заботами очень часто не хватает времени на детей.

 

 

 

Источник сайт  Сайт о домашнем хозяйстве. Проверено на себе  -  читать еще статьи

===========================================================

все статьи автора  svoi-doma   в группе  Мои любимые рецепты