МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Сочетание нежно ванильного крема, бананов и шоколада придают этому торту на скорую руку изысканный вкус

Приготовить такой торт просто и достаточно быстро

Рецепт родился у меня в процессе приготовления. Изначально планировала испечь другой торт. Но так как немного ошиблась с кремом, получила другой результат и нисколько не жалею.

Попробуйте, мои родные и друзья торт уже оценили.

ИНГРИДИЕНТЫ:

Для бисквита:

• Сливочное масло -175 г.,
• Сахарный песок - 175 г.,
• Яйца – 3 шт.,
• Мука – 175 г.,
• ? ч. ложки разрыхлителя,
• Молоко - 2 ст.ложки,
• Ванильный сахар – 1 ч. ложка.

Для крема:

• Любой молочный или сливочный крем по вашему вкусу.

Для украшения:

• 1 банан,
• 100 г черного шоколада.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

Торт на скорую руку приготовление :

Готовим бисквитные коржи.

1. Размягченное масло помещаем в большую емкость, добавляем сахарный песок и ванильный сахар. Взбиваем миксером до состояния взбитых сливок. Важно масло должно быть комнатной температуры; размягченное, но не подтаявшее.

2. Отдельно взбиваем яйца. И частями добавляем их к маслу, продолжая взбивать маслянистую смесь.

3. Просеянную муку частями добавляем в емкость, аккуратно перемешивая ложкой.

Маленький секрет: Если продолжать взбивать тесто после добавления муки, оно может стать жестким. Поэтому, чтобы не выбить воздух и не лишить бисквит воздушности, муку к тесту подмешивают с помощью деревянной или металлической ложки.

 

4. Добавляем молоко, хорошо перемешиваем.

Подробнее о приготовлении бисквита тут.

5. Формы для выпекания слегка смазываем сливочным масло и присыпаем мукой для того, чтобы избежать пригорания бисквита. С недавнего времени я пользуюсь силиконовыми формами для выпечки. Очень удобные, мне нравится. Разделяем тесто на две равные части и выливаем в формы. Разравниваем тесто по поверхности с помощью лопатки и ставим в заранее разогретую духовку. Выпекаем бисквитные коржи 20-25 минут при температуре 180оС.

6. Испеченные заготовки оставляем на 10 минут в формах, после этого выкладываем их на решетку и держим их так до полного остывания.

Как собрать и украсить бисквитный торт.

7. Для приготовления крема я использовала готовую смесь «Крем для торта ванильный».Я ее купила раньше, хотела попробовать что получится. Так и лежал у меня крем в ожидании лучших времен. А в этот раз как раз был тот самый случай, когда смесь мне пригодилась. Мы собирались в гости и надо было испечь что-то достаточно быстро. Ходить в гости с пустыми руками некрасиво, а от покупного как то я уже начала отвыкать.

Готовится этот крем быстро. Для приготовления нужно 1 пакетик смеси и 250 мл охлажденного молока. Еще я добавила 50 г сливочного масла.

Разводим «Крем для торта ванильный» в молоке и с помощью миксера взбиваем 3 минуты до образования пышной пены. После этого добавляем 50 г масла и взбиваем еще 2 минуты. Крема получается достаточно много. Хватит украсить большой торт. На мой банановый торт мне хватило половины того, что получилось. Остальное кушал мой сын в качестве десерта.

Что показал мой опыт: крем для торта получается очень нежный и вкусный, с приятным ароматом ванили. Напоминает взбитые сливки. Что следует учесть при приготовлении: прежде чем покрывать кремом торт, подержите крем после взбивания в холодильнике около 20 минут. Я в холодильник не ставила и наносить крем на торт было не очень удобно: он растекался. Я даже расстроилась вначале, потому что планировала сделать украшение торта совсем по другому.

8. Бисквитные коржи кладем друг на друга, переслоив их ванильным кремом. Распределяем крем равномерно по всему торту, аккуратно разравнивая лопаткой.

9. Банан режем на тонкие кольца и выкладываем на бисквит.

10. Шоколад растопить на водяной бане, либо в микроволновке. Добавить ? столовую ложку молока. Наносим шоколадный ажурный узор с помощью кулинарной ручки. Сверху торт присыпаем стружками шоколада.

Результатом того, что получилось я очень довольна. Все оценили мой бисквитный торт на скорую руку.

Сочетание ванильного крема, банана и горького шоколада очень приятное.

Надеюсь, что вам понравится этот рецепт бананового торта. Приятного вам аппетита.

 

 

Источник сайт  "Кулинарный блог У Ольги"  - читать еще статьи

===========================================================
все статьи автора Журбенко Ольга  в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую почитать еще рецепты

Блюда из фарша | Блюда из мяса | Блюда из овощей | Выпечка | Салаты и закуски

===========================================================