МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски — вкусные вариант «быстрой» еды, но приготовленной в домашних условиях, а поэтому намного вкуснее и питательней, чем в уличных ларьках.

Необходимо для теста:

  • мука — 1 кг,
  • яйца — 4 шт.,
  • дрожжи — 30-40 гр.,
  • молоко или вода-2 стакана,
  • масло сливочное- 50 гр,
  • сахар-1ст. ложка,
  • соль-1\2ч.ложка.

Для начинки:

  • сыр сулугуни--1кг. (можно творог, но тогда очень хорошо посолить и добавить яйцо),
  • яйцо-10 шт.,
  • масло сливочное 2 ч.л.,

Как делать:

Замесить тесто и дать подняться. Готовое тесто разделить на 10 кусков., раскатать, положить начинку,

разравнять по лепешке недокладывая до края в 1см.

Края лепешки завернуть в виде лодочки. Печь при температуре 220 С до полуготовности, затем вынуть, положить на каждую по кусочку масла, разбить на каждую по яйцу, посолить и вновь поставить в духовку.

Как только загустеет белок, то готово!

 

Источник: сайт 1000 рецептов - Вкусный кулинарный блог Екатерины Непотенко - читать далее

====================================================

все статьи автора  n_kate  в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Бутерброды | Вторые блюда | Куриные рулетики с сыром +Кроссворд №5 | Десерты | Соусы

===========================================================