Морковные котлеты
Морковь нужно есть чаще. Она сохранит молодость, здоровье и красоту. Из нее можно готовить различные вкусные и оригинальные блюда.
Но сегодня блюдо совершенно неоригинальное, но вкусное. Сегодня вы узнаете, как приготовить морковные котлеты.
Понадобится:
- Морковка - полкилограмма,
- молоко - четверть стакана,
- манка - две с половиной столовых ложек,
- яйца куриные - пару штук,
- сливочное масло - три столовых ложки,
- овсяные хлопья - 50 граммов,
- сахарный песок - полторы чайных ложечки.
Приготовление:
Морковку почистить и потереть в среднюю терку. Выложить морковку в миску. Вскипятить молоко и вылить ее в ту же миску. Добавить сахар, масло сливочное ( только одну чайную ложечку) и начинать тушить на маленьком огне, пока морковь не станет мягкой.
Теперь нужно всыпать в эту же миску манку. Делать это, как обычно, все время помешивая, чтобы не подгорело и не образовались комочки. Варить до загустения.
Получилась своеобразная каша. Ее нужно несколько охладить, положить сырые яйца и перемешать.
Из получившейся массы формовать морковные котлеты и обваливать их в овсяных хлопьях.
Поставить сковородку на огонь, раскалить ее и жарить котлеты на оставшемся сливочном масле с обеих сторон.
Такие котлеты подают с маслом или сметаной.
Приятного аппетита!
Источник - сайт 'Женское счастье' - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================