МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Сезон блюд с такой полезной, насыщенной энергией солнца, тыквой — начался. Давайте попробуем приготовить диетическое блюдо – творожная запеканка с тыквой. Соединим нежный творог, оранжевую мякоть тыквы и аромат осенних яблок.

Итак, для приготовления запеканки нам потребуется:

• 400 г нежирного творога,
• ~ 500 г тыквы,
• 3 яблока,
• 3 яйца,
• горсть изюма,
• меленой корицы по вкусу,
• сметану и мед для подачи.

Промытую тыкву очищаем от шкурки, трем на мелкой терке. Творог хорошо разминаем деревянной ложкой. Изюм заливаем кипятком и запариваем минут 5, процеживаем, просушиваем на бумажном полотенце. Яйца хорошо взбиваем в пену.

Яблоки очищаем от шкурки, разрезаем пополам, вырезаем  сердцевину и режем небольшими дольками. Смешиваем творог, тыкву, яйца,  изюм и яблоки.

В форму для запекания выкладываем бумагой  для выпечки, смазанной сливочным маслом, выкладываем подготовленную смесь, распределяем по поверхности, украшаем дольками яблок, посыпаем меленой корицей и ставим в разогретую духовку.

Выпекаем минут 45-55 при t 190-200*. Готовой творожной запеканке с тыквой даем остыть до теплого состояния,

разрезаем на порционные кусочки, выкладываем на тарелки и  поливаем сверху смесью сметаны и меда.

 

 

 

Источник: сайт  Кулинарный блог работающей бабушки   читать еще статьи

==========================================================

                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:

Блюда из рыбы | Вторые блюда | Мясные блюда | Холодные закуски | Школа здорового питания |

===========================================================

все статьи автора   JaOlga   в группе  Мои любимые рецепты