МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Предлагаю вам простой рецепт песочного печенья в оригинальном исполнении

Шахматное печенье может стать украшением вашего повседневного и  праздничного стола | Печенье получается очень вкусное и легкое в приготовлении 

Для шахматного печенья нам потребуются следующие ингредиенты:

• мука - 300 грамм (2 стакана)
• сливочное масло или маргарин - 250 грамм
• сахарная пудра - 125 грамм
• соли четверть чайной ложки
• какао порошок - 40 грамм ( 4 столовые ложки без горки)
• ванильный сахар - полпакетика 

Охлажденное сливочное масло натираем на терке, добавляем муку, сахарную пудру, соль и хорошо перемешиваем.

Замешанное тесто делим на две части. В одну из них добавляем какао, смешанное с ванильным сахаром.

Светлое тесто делим на 5 частей. Из одной части светлого теста раскатываем прямоугольный пласт, толщиной 2-3 мм, кладем его на фольгу. Из остальных четырех частей светлого теста раскатываем брусочки диаметром 1-1,5 см ( сначала делаем колбаски, а потом придаем им форму брусочков).

Темное тесто делим на 5 частей и раскатываем 5 брусочков.

Теперь на раскатанный пласт светлого теста раскладываем темные и светлые брусочки в шахматном порядке.

 

Полученное изделие с помощью фольги сворачиваем в рулет.

Помещаем в холодильник на 20-30 минут.

Застывший рулет нарезаем на кусочки, толщиной 0,5-0,7 см.

 

Выкладываем печенюшки на протвень и выпекаем в духовке 15 минут при температуре 180 градусов.

Шахматное печенье готово.

 

Приятного аппетита!

 

 

 

Источник сайт Рецепты Натальи  -  читать еще статьи

===========================================================
все статьи автора   Рецепты Натали   в группе  Мои любимые рецепты