Тыква рецепты - пирог из тыквы, тыквенный пирог
Тыква рецепты - пирог из тыквы, тыквенный пирог - "Сумасшедший" пирог с острова Сифонос
Категория -> Блюда из теста в мультиварке
Кухня -> Греческая
Время приготовления -> 120 минут
Количество порций -> 8
Ингредиенты для Сумасшедший пирог с островава Сифонос
- Мука - 300 г
- Разрыхлитель теста (или соду погасить) — 2 чайных ложки
- Тыква - 600 г
- Сахар - 1 стакан
- Изюм - 1 стакан
- Коньяк - 30-50 г
- Корица (молотая) — 2/3 чайных ложки
- Гвоздика (молотая) — 1/4 чайных ложки
- Мед - 2 столовых ложки
- Апельсин - 1 шт
Приготовление
|
|
Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками размером примерно 1*1 см. |
|
|
|
Добавить сахар, коньяк. |
|
|
|
А также натереть цедру апельсина и выжать из него весь сок + добавить корицу и гвоздику в указанных пропорциях. |
|
|
|
Добавить мёд. Поставить в микроволновую печь на 1 мин. на максимум - это необходимо для того, чтобы растаял мёд и тыква дала немного сока, (так это всё будет проще перемешать). Если жидкости достаточно, этот шаг можно пропустить. |
|
|
|
Муку просеять с разрыхлителем. Небольшими порциями муку добавлять в тесто и размешивать до однородности. |
|
|
|
Добавить изюм и перемешать. |
|
|
|
Форму смазать и слегка присыпать мукой, вылить тесто и запекать в мультиварке 1 час 10 мин. В духовке при температуре 175-180 град. - 1 час (проверять готовность деревянной палочкой). |
Приятного аппетита!!!
Рецепт с сайта о Греции.
В оригинале способ приготовления данного пирога описывался очень просто: "Всe смешать и выпекать"
Посыпать предлагалось кунжутом, но пирог прекрасно выглядит и без дополнений, а о его бесподобном вкусе можно рассказывать очень долго, лучше попробовать!
Источник povarenok.ru
====================================================
А вот этот же рецепт в духовке... Ибо мультиварка не даёт корочки сверху!
====================================================
Источник: сайт oxbridge74.ru - читать ещё статьи
====================================================
еще рецепты с сайта
Тефтели | 10 блюд из рыб | Лучшие запеканки | Блюда из рыбы
====================================================
все статьи автора Владимир Самохин в группе Мои любимые рецепты
====================================================