Хочешь-салат, хочешь-борщ.. - салат из свеклы на зиму
Друзья! Хочу предложить вам салат из свеклы на зиму. Этот рецепт свекольного салата одобрили не только родные, но и друзья.
СОСТАВ:
- 1.5 кг. свеклы
- 0.5 кг. моркови
- 0.5 кг. яблок
- 0.5 репчатого лука
- 0.5 кг. красных помидоров
- 0.5 кг. сладкого перца
- 1 стакан подсолнечного масла
- 1 ст. ложка 70% уксуса
- 3 ст. ложки соли
- 12 ст. ложек сахара
ГОТОВИМ
Свеклу, морковь, яблоки протереть через крупную терку. Лук, помидоры, сладкий перец мелко порезать . Все компоненты перемешать. Затем добавить 1 стакан растительного масла, уксус, соль и сахар. Опять все перемешать.
Поставить на огонь, после закипания варить 20 минут. Разложить по банкам, закатать.
Если несколько ложек салата положить в суп-получится отменный борщ. А если хотите получить закуску к праздничному столу, добавьте в салат несколько зубчиков растертого чеснока и перемешайте все с майонезом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник: Готовим сами –читать далее рецепт
=========================================================
все статьи автора luda17 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================