Печень в майонезе
Кто из нас не любил в детстве печенку? Детей нельзя обделять мясом, этими строительными белками, но время от времени нужно давать им печенку. Ведь от нее зависит гемоглобин крови у ребенка.
Конечно, печень не является детским питанием. Взрослые тоже должны повышать гемоглобин. От этого зависит иммунитет, то есть то, как организм справляется с заболеваниями.
Сегодня в нашем меню печень в майонезе. Это вкусное блюдо, которое понравится и детям, и взрослым. Имейте в виду, что печень нельзя пережаривать, иначе она превратится в подошву. Она готовится примерно пять или семь минут.
Понадобится:
- Печень (говяжья или свиная),
- чеснок - пара зубчиков,
- майонез - три или четыре столовые ложки,
- масло растительное,
- мука - для обсыпки печени.
Приготовление:
Печень нарезать тонкими ломтиками и обвалять в муке, предварительно подсоленой. Обжарить ломтики печени на растительном масле с двух сторон до готовности на медленном огне.
Чеснок пропустить через чесночницу и смешать с майонезом. Взять миску, выложить в нее обжаренные ломтики печени и тщательно, но аккуратно перемешать их с получившейся майонезной смесью.
Затем блюдо должно немного постоять, чтобы печень хорошо пропиталась.
И можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Источник - сайт 'Женское счастье' - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================