Вешенки в чесночном маринаде
Предлагаю приготовить на праздничный стол замечательную закуску, просто и быстро!
Нам понадобится
- 500 г вешенок свежих,
- 2-3 зубчика чеснока,
- 50 мл уксуса винного,
- пучок петрушки,
- масло растительное,
- перец черный молотый и соль по вкусу
Приготовление вешенок в чесночном маринаде
С грибных ножек срежьте твердую часть
При необходимости промойте вешенки, но лучше этого не делать
Чеснок и петрушку мелко порубите и перемешайте.
Партиями жарьте вешенки на глубокой сковороде, разогретой с растительным маслом, до золотистого цвета.
Готовые грибы перекладывайте на блюдо.
Каждый слой щедро посыпайте солью, перцем и чесноком с зеленью и поливайте уксусом (у меня не было винного уксуса, я полила грибы яблочным уксусом).
Подавайте вешенки горячими как гарнир или холодными в качестве закуски.
Приятного аппетита!
Источник: сайт Дела житейские читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора 24luba в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Десерты | Печем вместе | Консервация | Блюда на пару | Кухни разных стран
===========================================================