Кутабы рецепт - Кутабы с мясом
Ингредиенты
- Мука - 400 гр
- Вода - 0,6 л
- Баранина - 200 гр
- Телятина - 200 гр
- Лук - 2 шт
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление
Муку смешиваем с солью, добавляем воду и замешиваем крутое тесто
Закрываем пленкой и ставим в теплое место на полчаса | В это время готовим начинку Баранину и телятину моем и пропускаем через мясорубку | Лук также измельчаем в мясорубке и добавляем к мясу. Солим, перчим, вливаем немного воды и перемешиваем.
Когда тесто готово, делим его на небольшие порции и очень тонко раскатываем.
Примерно одну ложку начинки распределяем по половинке раскатанного теста. Другой половинкой накрываем и края защипываем. Обжариваем кутабы на сухой разогретой сковороде приблизительно по три минуты с каждой стороны. Готовые кутабы смазываем сливочным маслом.
====================================================
Источник: сайт Любимые блюда - читать ещё статьи
====================================================
еще рецепты с сайта
Вторые блюда | Выпечка | В аэрогриле | Первые блюда | Салаты и закуски
====================================================
все статьи автора Арина в группе Мои любимые рецепты
====================================================