МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Очень вкусный и быстрый в приготовлении пирог, который можно есть, горячим и холодным!
Сочетание песочного и жидкого теста (как на оладьи), делает этот пирог неповторимым

Для теста нам нужно

• 250 г муки,
• 120 г сливочного масла,
• щепотка соли

Начинка

• 120 г риса,
• 250 г фарша или мяса,
• 1 луковица,
• соль и перец по вкусу

Заливка

• 150 г молока,
• 3 яйца,
• 5 ст.ложек муки,
• 2 ст. ложки сметаны,
• щепотка соли

Готовим песочное тесто для пирога

Растапливаем сливочное масло, всыпаем 250 г муки (1,5 стакана), солим, хорошо перемешиваем.

Теперь готовим начинку

Рис слегка отвариваем. Мясной фарш или мясо (мелконарезанное) обжариваем с луком и соединяем с рисом, солим, перчим.

Заливка для пирога

Смешиваем молоко, яйца, муку и сметану. Немного солим.

Форму смазываем маслом, чуть присыпаем мукой (только не застилать бумагой). Выкладываем тесто, делаем бортики.

На тесто распределяем начинку, не приминаем,

выливаем заливку

и отправляем в духовку, разогретую до 180⁰ на 1 час.

Совет: можно вместо мяса использовать рыбные консервы, получается очень вкусный рыбный пирог.

Приятного аппетита!

 

Источник: сайт Дела житейские читать еще статьи

==========================================================
все статьи автора 24luba в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Десерты | Печем вместе | Консервация | Блюда на пару | Кухни разных стран
===========================================================