МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Рецепты красивого стола - Сервировка и этикет

Год издания - 2011
Автор - Левашева Е (ответственный редактор)
Серия - Секреты хорошей кухни
Язык - Русский
Формат - PDF
Качество - Изначально компьютерное (eBook)
Количество страниц - 128
Описание

Красивый стол - это одно из самых важных условий удавшегося праздника… В этой небольшой книге вы найдёте всё самое нужное для создания такого стола - посуду, украшения, варианты оформления для разных случаев, правила употребления блюд и поведения за столом

Успех праздничного обеда или ужина во многом зависит от умения красиво и правильно оформить стол, сделать его максимально удобным для гостей. Именно такой подход называется сервировкой. Но сервировать стол означает не только правильно расставить приборы, но и сделать его особенным, неповторимым и обязательно уместным для конкретного случая.  

Самое главное в сервировке – это гармония, сочетаемость всех деталей. Все они обязательно должны быть оформлены в соответствии с общей идеей торжества: Новый год, Рождество, 8 Марта, день рождения.

Импровизируйте, делайте акценты на деталях: скатерть, салфетки, кольца для салфеток можно использовать не только по их прямому назначению, но также и для оригинального декоративного оформления стола. Из обычных салфеток, например, можно сделать настоящее произведение искусства. А живые цветы украсят любой стол своей свежестью. Единственное правило, которого нужно придерживаться всегда, – все детали  должны сочетаться и дополнять друг друга.

Сервировка стола – это приятный творческий процесс, который сделает праздник ярким и красивым. Пользуйтесь рекомендациями этой книги, выбирайте то, что больше всего подходит для вашего случая,  следуйте традициям и полагайтесь на свой вкус. И успех вашему столу гарантирован!

 

 

Содержание
Посуда для сервировк	11
Посуда для подачи хлеба и выпечки	13
Посуда для подачи холодных закусок	15
Посуда для подачи первых блюд	17
Посуда для подачи вторых блюд	19
Посуда для подачи десерта	21
Посуда для подачи горячих напитков	23
Посуда для подачи холодных напитков	25
Столовые приборы	27
Приборы для специй	29
Оригинальные украшения для стол	31
Украшение стола свечам	33
Украшение стола цветам	35
Украшение стола салфеткам	37
Салфетка Веер	39
Салфетка Галстук	41
Салфетка Калла	43
Салфетка Лотос	45
Салфетка Тюльпан	47
Салфетка Рубашка	49
Салфетка Кувшинка	51
Салфетка Двойняшки	53
Салфетка Свеча	55
Салфетка Конверт	57
Салфетка Кораблик	59
Праздничная сервировка стол	61
Украшение стола  на Новый год и Рождество	63
Украшение стола  на День защитника Отечества	65
Украшение стола на 8 Марта	67
Украшение стола на день рождения	69
Украшение юбилейного стола	71
Оригинальная сервировка стол	73
Зимняя сервировка	75
Весенняя сервировкаа	77
Летняя сервировка	79
Осенняя сервировка	81
Гармония цвет	83
Синий цвет	85
Красный цвет	87
Сиреневый цвет	89
Зеленый цвет	91
Правила употребления блюд	93
Правила употребления закусок	95
Правила употребления овощеё	97
Правила употребления супов	99
Правила употребления мясных блюд	101
Правила употребления блюд из птицы	103
Правила употребления блюд из рыбы	105
Правила употребления морепродуктов	107
Правила употребления спагетти	109
Правила употребления хлеба	111
Правила употребления десерта	113
Правила употребления напитков	115
Правила поведения за столом	117
Правила поведения за столом	119
Правила поведения в кафе	121
Правила поведения в ресторане	123
Правила поведения на банкете	125
Правила поведения на приеме Шведский стол	127

 

 

 

Скачать книги на re-cept.com

 

====================================================

Книги и другие материалы, выложенные в библиотеке предназначены исключительно для личного ознакомления - с целью в будущем купить данную книгу

 

====================================================
все статьи автора Владимир Самохин  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================