Мясо по-французски
Мясо по-французски, отличный рецепт к новогоднему столу! В преддверии празднования Нового года хозяйки задумываются об оригинальности и изысканности меню праздничного стола | Закуски и салаты, основные блюда и десерты призваны вселить веру в счастливое будущее следующего года, не зря же об этом гласит поговорка о встрече Нового года!
Именно богатство праздничного стола становится залогом успешного и сытого года
Основным продуктом застолья по праву считается мясо во всех его видах | Одним из оригинальных и вкуснейших блюд является мясо по-французски
Классический французский рецепт дополнялся множеством ингредиентов, но самым вкусным и утонченным является следующий набор продуктов, из которого получается сочное и нежное кушанье
Ингредиенты
- Свинина (желательно использовать балык) - 1 кг
- Подсолнечное масло - 2 столовых ложки
- Луковицы - 2 большие или 4 средние
- Майонез - 150 г
- Сыр - 400 г
- Соль и перец
Приготовление
- Свинину нужно тщательно промыть и высушить на бумажном полотенце, очистить от лишнего жира и нарезать порционными кусками толщиной не больше 2 см.
- Не стоит переживать, что блюдо окажется сухим, майонез и сыр дополнят его необходимым жиром. Куски мяса необходимо хорошо отбить, при этом следить, чтобы свинина не превратилась в лохмотья.
- Лучше это делать, накрыв кусочки пищевой пленкой
- Затем следует посыпать мясо солью и перцем.
- Репчатый лук нарезать тоненькими полукольцами, сыр порезать тонкими пластинами или натереть. Далее, на противень вылить масло и распределить его по всей поверхности, выложить куски мяса, посыпать луковыми полукольцами, сверху полить майонезом и посыпать толстым слоем сыра.
- Противень поместить в заранее прогретую духовку на 200 градусов на 25- 35 минут.
- В зависимости от личных пожеланий можно увеличить или уменьшить количество лука, майонеза, но сыра должно быть как можно больше, чтобы получилась привлекательная аппетитная корочка.
========================================================
И ещё посмотрете пошаговый видеорецепт - Мясо по-французски! Свинина под сыром в духовке!
Ингредиенты
- свинина - 700 гр
- луковица - 1 шт
- помидоры - 2 шт
- сыр твёрдый - 200 гр
- майонез - 100-150 гр
- перец чёрный молотый
- соль
- масло подсолнечное
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
====================================================
Источник: сайт Рецепт дня - читать ещё статьи
====================================================
еще рецепты с сайта
Рецепты чая | Рецепты к чаю | Рецепты на праздник | Кулинарные хитрости | Рецепты на каждый день
====================================================
все статьи автора Арина П в группе Мои любимые рецепты
====================================================