Мусака с курицей, перцем и грибами
Мусака - это популярное блюдо на ближнем востоке и Балканах | Традиционно в мусаку добавляют баклажаны, однако мы немного изменим рецепт, при этом не испортив его )
В конце статьи можно посмотреть пошаговый видеорецепт
Ингредиенты
- 1 курица (~1,2 кг)
- 4 столовых ложки Растительное масло
- 200 мл белого вина
- 350 мл куриного бульона
- 200 гр грибов
- 700 гр картофеля
- 4 красных перца
- 3 моркови
- 1 луковица
- 4 зубчика чеснока
- 2 лепестка шалфея
- 1/4 пучка петрушки
- 2 яйца
- 200 г сыра
- соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление
- Курицу разрежьте, удалите с нее кожу и перекрутите в мясорубке
- Лук и чеснок – мелко нарезать
- Нарезать на небольшие кубики картофель, морковь, перец и очищенные грибы
- Налейте в сковороду 2 ст.л. масла и слегка обжарьте лук и чеснок. Затем добавьте фарш, шалфей, соль и черный перец
- На оставшемся масле обжарьте морковь, затем добавьте грибы и через 3-4 минуты добавьте красный болгарский перец
- Добавьте куриный бульон, картофель, зелень петрушки и соль с перцем (по вкусу). Готовьте пока бульон не выпарится
- В противень выложите слой овощей, затем слой из фарша и снова слой из овощей. Сверху залейте белым вином
- Выпекайте при температуре 180 градусов( с вентилятором), в течение 20-25 минут. Затем залейте блюдо смесью из тертого сыра и яйца и выпекайте еще 5 минут
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
Всем приятного аппетита!
Посмотрете пошаговый видеорецепт - Мусака с курицей, перцем и грибами
====================================================
Источник: видеоканал Вкусные рецепты - читать ещё статьи
====================================================
еще рецепты с сайта
Рецепт суфле | Салат с перцем и цветной капустой | Свинина в духовке
====================================================
все статьи автора Настя Верхотурова в группе Мои любимые рецепты
====================================================