Фрукты, запеченные в тесте
Здравствуйте, дорогие читатели! Этот способ запекания я однажды увидела в магазине аэрогрилей в момент их презентации | Слоеное тесто с фруктами - необычный, красивый, ароматный и наверняка вкусный и полезный десерт был изготовлен прямо на глазах у публики! Я решила испробовать этот вариант выпечки в своем аэрогриле (за аксессуарами для которого и пришла в магазин)
Тесто с фруктами
Ингредиенты
- Тесто готовое - 200-250 г
- Яблоки - 1 шт
- Груши -1 шт
Выбрала крупное зеленое яблоко и не очень спелую грушу. Вымыла и обсушила бумажным полотенцем. Разрезала сначала пополам, косточки вырезала, затем поделила на дольки и сложила таким образом, чтобы форма фрукта сохранялась. Хвостики оставила на одной из половинок (вообще-то ко вторым половинкам можно приставить хвостики от других плодов, если они есть).
Тесто я использовала мороженое слоеное дрожжевое. Действовала так: тесто разморозила и не раскатывала. Положила осторожно фрукты на него и острым ножом обрезала по контуру на расстоянии приблизительно на сантиметр от фруктов. Немного вдавила фрукты в тесто так, чтобы вокруг них образовались бортики. Сделала из теста листочки и прикрепила их, чуть-чуть смазав тесто яичным белком (желтком можно смазать бортики вокруг фруктов).
Запекала в разогретом до 180 градусов аэрогриле на средней решетке при высокой скорости 25 минут.
В целом фрукты не потеряли форму, не сморщились - это из-за того, что были порезаны на дольки. Признаюсь, у продавца на презентации фрукты в тесте получились красивее. Что ж, будем совершенствовать мастерство. У вас, дорогие читатели, возможно, получится лучше.
Приятного аппетита!
====================================================
Источник: сайт Вкусно и быстро - Кулинарные рецепты - читать ещё статьи
====================================================
еще рецепты с сайта
Супы | Выпечка | Пицца | Блюда из мяса | Блюда из овощей
====================================================
все статьи автора Алиса в группе Мои любимые рецепты
====================================================