МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Салат Букет тюльпанов из редиса

Время приготовления - 30 мин
Количество порций - на 2 человек
Калорийность - 93 кКал на 100 г

Ингредиенты

• Редис - 150 грамм
• Огурец свежий - 1 шт
• Лук зелёный - 1 пучок
• Укроп - 0,5 пучка
• Яйца - 4 шт
• Майонез - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу

Процесс приготовления

Один из самых весенних салатов - это салат с редисом и свежим огурцом! Захотелось из редиса мне смастерить тюльпаны | Я уже делала их и из помидоров и из перца и с крабовых палочек - теперь вот решила из редиса - получилось тоже неплохо! Самое главное что простой салат заиграл новыми красками

Для приготовления салата нам понадобится

• редис,
• свежий огурец,
• зелёный лук,
• яйца,
• свежий укроп и
• майонез.
• Соль и перец будем добавлять по вкусу.

Для тюльпанов следует выбрать крупный редис,вырезать из него лепестки, с огурца срезать часть шкурки и из неё вырезать листья для тюльпанов.

Оставшийся огурец нарезать кубиками.

Яйца сварить и очистить, немного желтка оставить для посыпки салата, остальное нарезать кубиками.

Нарезать укроп и зелёный лук.

Нарезать оставшуюся редиску полукружками.

Добавить нарезанные огурцы, яйца, зелёный лук и укроп. Добавить майонез. Вместо майонеза можно взять густую сметану. Посолить и поперчить салат по вкусу.

Перемешать и выложить в подходящую тарелку. Посыпать натёртым желтком.

Сверху украсить салат заранее подготовленными тюльпанами из редиса и листьями из огурца. Стебли тюльпанов сделать из зелёного лука.

Наш замечательный весенний салат в виде тюльпанов готов!

Приятного аппетита!

 

 

====================================================
Источник автора статьи: сайт Кулинарные рецепты - читать ещё статьи
====================================================

 

Салат Букет тюльпанов из помидоров

Празднично оформленный салат, в котором основной упор — на внешний вид, придав помидорам вид тюльпанов.

Необходимые продукты

• 12 крепких помидоров сорта «сливка»,
• 250 г твердого сыра,
• 100 гр шампиньонов,
• 2 болгарских красных перца,
• 2 яблока,
• 1 столовая ложка рафинированного подсолнечного масла,
• по пучку петрушки, укропа и зеленого лука,
• майонез,
• черный молотый перец,
• соль.

Процесс приготовления: сыр, болгарский перец, яблоки и шампиньоны нарезать маленькими кубиками.

Грибы обжарить на сковороде в разогретом масле. Посолить и поперчить по вкусу, потомить под крышкой до мягкости, потом нагреть до испарения жидкости.

В большой миску соединить все подготовленные ингредиенты, добавив немного очень мелко нашинкованной зелени

Заправить майонезом, следя, чтобы салат был достаточно густой.

Помидоры рассечь на 4 части (крест на крест), аккуратно ложечкой удалить мякоть, наполнить полученные «чашечки» салатом. Уложить в салатник, оформив зеленью в виде букета.

 

 

====================================================
Источник автора статьи: сайт Хозяюшка - читать ещё статьи
====================================================
    еще рецепты с сайта
Закуски | Соусы | Десерты | Напитки | Вторые блюда
====================================================
все статьи автора Мамина Катя  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================