Чернично-лимонный кекс
Попробуйте испечь этот влажный, не слишком сладкий кекс | Вкусная выпечка с сочным ароматом лимона и ягодами черники понравится всем любителям выпечки
Ингредиенты
- 250 г размягченного несоленого сливочного масла
- 350 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 чайная ложка лимонный экстракт
- 1 лимон (цедра и сок)
- 4 яйца
- 300 гр муки
- 3 чаынйх ложки разрыхлителя
- 200 гр сметаны
- 500 гр черники
Приготовление
Положите сливочное масло в чашу миксера. Постепенно добавляйте сахар, ванильный сахар и хорошо взбейте.
Теперь добавьте лимонную цедру, лимонный сок и перемешайте.
Начните постепенно добавлять яйца и вымесите тесто до однородной консистенции. Уменьшите скорость взбивания. Смешайте муку и разрыхлитель и добавляйте в тесто вместе со сметаной.
Положите тесто в форму для выпекания.
Сверху теста расположите ягоды черники. В процессе выпечки они погружаться в тесто. Можно использовать замороженную чернику. Выпекайте при 200 С около 1 часа, пока тесто не приобретет золотисто-коричневый цвет.
Дайте остыть, прежде чем резать и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
====================================================
Источник: сайт acooking.ru - читать ещё статьи
====================================================
еще рецепты с сайта
Выпечка | Торты | Вторые блюда | Хлеб | Супы
====================================================
все статьи автора Miranda в группе Мои любимые рецепты
====================================================