Персиковый пудинг
Персиковый пудинг
Для этого рецепта нам понадобиться:
- сахара-350 г;
- молока-300 г;
- муки-100 г;
- яиц-6 шт;
- сливочного масла-100 г;
- молотого миндаля-50 г;
- бисквита-50 г;
- персиков-500 г;
- ванилин,соль.
Приготовление рецепта.
Возьмем молоко,сливочное масло, соль, ванилин и все хорошенько перемешиваем, ставим на огонь.
Помешивая, доводим до кипения. В кипящее молоко всыпаем муку и непрерывно помешиваем до загустения.
Готовую массу немного охлаждаем,добавляем к ней яичные желтки,100 г сахара и все хорошо вымешиваем.
Яичные белки взбиваем в крепкую пену с 60 г сахара и смешиваем с приготовленной массой.
Форму смазывем сливочным маслом,вылаживаем в нее половинку пудинговой массы,посыпаем сверху молотым миндалем,бисквитными крошками .
Следующий слой-тонкие ломтики персиков,а сверху покрываем остальной частью массы.Форму ставим в духовку(на пару)на 35-40 мин.
Подаем на стол с подливой или украшаем оставшимися персиками.
Приготовление подливы.
Сироп сварим из оставшегося сахара и 300 г воды ,добавим в него нарезанные ломтики персика.
Приятного аппетита!
Сайт автора Кулинарные шедевры для всей семьи
====================================================
все статьи автора Oksana73 в группе Мои любимые рецепты
====================================================
Рецепт восстановлен - администратор Типатов Николай