МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

 

Здравствуйте, дорогие читатели! Внешний вид этого блюда традиционен для главного весеннего православного праздника, а вот содержимое - совсем необычно! Салат «Пасхальный кулич» с характерной шапкой из слоя майонеза, украшенного мелко нарезанным болгарским перцем, морковкой, огурцами, яблоками выглядит очень правдоподобно | Для имитации кондитерской посыпки можно использовать, также авокадо, помидор, зеленый лук и многое другое

Салат "Пасхальный кулич", рецепт с фото

Нам понадобилось

• Отваренное куриное филе - 500 г
• Яйца вареные - 5 шт
• Отваренный картофель - 2 клубня средних
• Шампиньоны маринованные - 200 г
• Лук репчатый - 2 головки средние
• Кукуруза консервированная - 300 г
• Огурец свежий - 2 шт
• Зелень
• Майонез
• Приправа
• Сухари панировочные

ШАГ 1

Отваренные накануне картофель, куриную грудку мелко порубила, яйца натерла на крупной терке.

Свежие огурцы и лук очистила и мелко покрошила.

ШАГ 2

Сложила измельченные продукты в миску, туда же - маринованные шампиньоны (они уже были нарезаны) и консервированную сладкую кукурузу (жидкость и от грибов и от кукурузы, естественно, была слита через дуршлаг), Все это перемешала с майонезом.

ШАГ 3

Для придания нужной конфигурации салату можно использовать металлические банки из-под консервов или вырезанные серединки (цилиндры) пластмассовых бутылок. Я использовала раздвижную металлическую форму для выпекания кулича, из которой предварительно вынула дно.

ШАГ 4

Салат можно укладывать слоями, промазывая их майонезом. Я же все премешала и заполнила форму, утрамбовывая смесь поплотнее. Поставила в холодильник на ночь для дополнительного уплотнения.

Шаг 5

Утром вынула салат из формы

ШАГ 6

На верхний торец заготовки положила слой натертой картошки, чтобы создать выпуклость. Бока смазала майонезом и посыпала, с помощью кисточки, размолотыми сухариками. Сухарики делала сама из белого хлеба: разрезала их на кубики, высушила в аэрогриле и размолола в ступке. Верх кулича тоже смазала майонезом и посыпала мелко изрезанными овощами и яблоком.

ШАГ 7

Сделала травку из укропа, на травке разместила цыплят из яичек. Салат "Пасхальный кулич" готов. По-моему, очень подходит для пасхальной трапезы, сделать его не так сложно, а получается забавно.

Приятного аппетита!

 

 

====================================================
Источник: сайт Вкусно и быстро - Кулинарные рецепты - читать ещё статьи
====================================================
    еще рецепты с сайта
Супы | Выпечка | Пицца | Блюда из мяса | Блюда из овощей
====================================================
все статьи автора Алиса  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================