Verjus, ВержусАджикаБешамельВасабиГорчицаКетчупМайонезПестоПодбрка соусов, приправСацебелиСацивиСоус барбекюСоус грибнойСоус для мясаСоус для пастыСоус для рыбыСоус для салатаСоус зелёныйСоус к картошкеСоус луковыйСоус сырныйСоус ЦезарьСоусы и приправы для шашлыкаУксус
Соус сацебели - Соус баже
Соус сацебели - Соус баже
Ингредиенты
- Орехи грецкие - 300 грамм
- Чеснок - 5 зубчиков
- Перец красный молотый - 1,5 чайные ложки
- Кинза - 0,5 стакана (кориандр)
- Шафран - 1 чайная ложка (имеретинский)
- Сок гранатовый - 0,75 стакана
- Куриный бульон - 0,75 стакана
- Соль по вкусу
Способ приготовления
Соус сбаже придает жареному и отварному мясу домашней птице особый пикантный вкус | Ну что же, Давайте, приготовим его! Данный рецепт рассчитан на четыре порции
- Нам нужно измельчить орехи, перец, соль, чеснок и свежую кинзу. Лучше всего для этого воспользоваться ступкой. Добавляем шафран.
- Готовую смесь нужно постепенно разбавить куриным бульоном, хорошенько растирая. Добавляем гранатовый сок.
Приятного аппетита!
====================================================
Источник: сайт Клуб Шеф-повар - читать ещё статьи
====================================================
еще рецепты с сайта
Десерты | Салаты | Соусы и приправы | Супы | Напитки
====================================================
все статьи автора Клуб Шеф-повар в группе Мои любимые рецепты
====================================================