Овощной салат
Легкий салат из свежих овощей, с необычной вкусной заправкой, в которой вся изюминка данного блюда | У тех кто старается питаться правильно и вкусно, наверняка всегда в холодильнике найдутся свежие овощи для салата, вот только для тех кому надоел овощной салат заправленный сметаной, маслом или йогуртом | Предлагаю заправить салат необычной лимонно горчичной заправкой
Ингредиенты
- помидоры черри 10-15 шт
- сладкий перец 1 шт
- зеленая стручковая фасоль 200 гр
- небольшая луковица
- салатные листья
- зелень, соль, перец
Для заправки
- оливковое масло 4 столовых ложки
- лимон (половинка)
- горчица 1 столовая ложка
- чеснок 1 зубчик
Приготовление
В глубокой тарелке смешиваем все составляющие для салата: отваренную фасоль, помидоры, лук, зелень, перец нарезанные как душе угодно). Солим, перчим. Я обычно режу помидоры четвертинками, а все остальное тонкой соломкой.
Готовим заправку:
выдавить сок из половинки лимона в мисочку, добавляем туда масло, горчицу и измельченный чеснок.
Заливаем заправкой овощи и хорошо перемешиваем.
====================================================
Источник: сайт Правильное питание, рецепты и советы - читать ещё статьи
====================================================
еще рецепты с сайта
Вторые блюда | Десерты | Первые блюда | Салаты | Полезные советы
====================================================
все статьи автора Маргарита в группе Мои любимые рецепты
====================================================