МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Вкуснейший пышный манный пирог с нежной начинкой чёрной смородиной!

Ингредиенты

• Манка - 1 стакан
• Мука - 1 стакан
• Сахар - 1 стакан
• Кефир - 1 стакан (или натурального йогурта без добавок)
• Яйца - 2 штуки
• Сливочное масло - 50 грамм
• Разрыхлитель - 2 чайные ложки (или 1 чайная ложка гашеной соды)
• Черная смородина - 100 грамм (можно использовать другие ягоды по вкусу)

Способ приготовления

1. Залейте в глубокой посудине 200 миллилитровый стакан манной крупы стаканом такого же объема кефира (можно использовать йогурт). И отставим в сторону для набухания массы примерно на 15 минут.

   

2. Пока происходит набухание, начнём взбивать яйца с сахаром.

   

3. В посудину к замешенным яйцам с сахаром добавляем разрыхлитель (можно заменить гашеной содой), растопленное масло, и всё тщательно перемешиваем. После добавляем муку и замешиваем тесто до однородной массы.

   

4. Затем, когда разбухла манка, добавляем её в массу и аккуратно перемешиваем ложкой.

   

5. Следом вносим ягоды и так же аккуратно помешиваем.

   

6. Смазать хорошенько маслом форму для выпекания и уложить в неё готовое замешанное тесто. Затем ставим в нагретую духовку до 180 градусов и выпекаем в течение 40-50 минут до полной готовности. Готовность пирога можно проверить зубочисткой, неглубоко проткнув её в середине.

   

7. Последний шаг приготовления манника с чёрной смородиной, его нужно посыпать обильно сахарной пудрой.

   

Наш манник готов, и это его вид в разрезе.

Ставьте чайник и зовите семью к столу, что бы отведать этот пикантный смородиновый пирог. Приятного чаепития!

====================================================
Источник: сайт Клуб Шеф-повар - читать ещё статьи
====================================================
    еще рецепты с сайта
Десерты | Салаты | Соусы и приправы | Супы | Напитки
====================================================
все статьи автора Клуб Шеф-повар  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================