Курица с баклажанами
Курица с баклажанами в духовке
Можете мне поверить на слово, что все сочетания курицы с любыми овощами будут весьма и весьма вкусными. Так курица с баклажанами в духовке будет намного полезнее, чем, если Вы ее приготовите на растительном масле.
Согласитесь, что блюдо должно быть не только вкусным, но и полезным и не должно вредить нашему с Вами здоровью, ведь правда? А что может быть полезнее блюда приготовленного на пару и в духовом шкафу?
Вот вам и рецептик такого блюда.
Необходимые ингредиенты:
- 1 куриная грудка,
- 2 баклажана,
- 150 граммов сыра,
- 2 помидора,
- Чеснок,
- Зелень петрушки,
- Соль,
- Черный молотый перец,
- Майонез.
Способ приготовления:
Баклажаны нарезаем вдоль тонкими пластинками, помидоры – кружочками. Чеснок и зелень измельчаем, сыр натрем на мелкой терке.
Куриное филе промоем, обсушим, нарежем кусочками, немного отобьем, каждую отбивную посолим и приперчим.
Баклажаны обжариваем на растительном масле и солим и перчим по вкусу. Даем стечь лишнему маслу.
Форму для запекания смазываем маслом, выстилаем дно формы баклажанами так, чтобы свободные концы свешивались с краев формы.
Сверху укладываем куриное филе и помидоры, помидоры немного солим и перчим, пересыпаем зеленью и чесноком.
Загибаем сверху баклажаны, смазываем майонезом, посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку на полчаса при температуре 180 градусов.
Через полчаса наша курица с баклажанами в духовке будет готова к подаче на стол.
Источник сайт Кулинарная страничка - Вкусные рецепты от Светланы читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора swetlaj в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Аудиорецепты | Блюда на завтрак | Закуски | Салаты | Тесты
===========================================================