Куриное адобо (Филиппинская кухня)
Куриное адобо - это блюдо Филиппинской кухни… Название необычное, но блюдо - самое простое!
В классическом адобо перемешиваются кусочки свинины и курицы, хорошо промариновывается, а затем обжариваются или тушатся, в смеси специй и приправ | Состав маринада бывает самый разнообразный
Кухня Азиатская - Филиппинская
Ингредиенты для Куриного адобо
- 2 штуки куриного филе примерно (по 150-170 грамм)
- 2 столовая ложка сока Лайма
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка свежей измельченной кинзы
- 2 зубка измельченного чеснока
- 50 грамм измельченного лука зелени
- ? чайной ложки соли
- ? чайная ложка кумина (зира) молотого
- ? чайная ложка свежего измельченного тимьяна
- ? чайная ложка свежего измельченного орегано
- ? чайная ложка черного молотого перца
Приготовление
В закрывающемся пластиковом пакете смешайте все ингредиенты, кроме курицы | Добавляем филе курицы, закрываем пакет и хорошо перемешиваем содержимое. Убираем в холодильник минимум на 4-5 часов.
Далее приготовление Адобо может быть самым разнообразным, можно жарить
- на сковороде,
- в духовке или
- на древесных углях (на решетке)
Всем приятного аппетита!
Посмотрите пошаговый видеорецепт - Куриное адобо
====================================================
Источник: сайт Кухни мира - всё о кулинарии - читать ещё статьи
====================================================
еще рецепты с сайта
Кухня Канады | Кухня Болгарии | Кухня Германии | Кухня Франции | Кухня Азиатская
====================================================
все статьи автора Prokaznica123 в группе Мои любимые рецепты
====================================================