МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Мне очень нравятся блюда, которые не требуют больших материальных и трудовых затрат и вот одним из них я делюсь с вами | Простая и очень вкусная закуска, которую может приготовить любая хозяйка

Нам потребуется

• куриная грудка,
• 150-200 г любых грибов (у меня шампиньоны),
• 1 стакан натертого сыра,
• по 1/2 стакана муки и молока,
• 2 яйца,
• зелень (кинза, петрушка или укроп по желанию)
  Для соуса
  
• по 1 столовой ложке майонеза и сметаны,
• любая сушеная зелень,
• сушеный чеснок,
• 2 пера зеленого лука

Приготовление куриных и грибных мафинов

Куриные грудки и грибы (в отдельной посуде) отварите, остудите, порежьте на мелкие кусочки

Приготовьте соус, для этого смешайте сметану майонез, добавьте сушеную зелень (я использовала укроп и петрушку), сушеный чеснок и мелко нарезанный зеленый лук.

Я вместо сушеного чеснока и лука добавила приправу асафетида.

Смешайте вместе до однородной консистенции молоко, соус , муку и яйца, посолите по вкусу.

Молочно-яичную смесь разделите на 2 части.
Нарежьте зелень.
Натрите на терке сыр.
В одной чашке смешайте вместе курицу, 0,5 стакана сыра, часть зелени и 2 ст. ложки молочно-яичной смеси.

В другой грибы , сыр, часть зелени и 2 ст. ложки молочно-яичной смеси.

Остальная смесь нам понадобится потом.
Формочку для выпекания кексов слегка присыпьте мукой.

Ложкой выложите куриную начинку, добавьте оставшуюся молочно-яичную смесь с мукой.

У меня была только одна форма на 6 мафинов, поэтому я запекала грибные мафины в силиконовых формах для кекса.

В духовке, нагретой до 200⁰, выпекайте мафины до готовности (примерно 20 минут).
Посыпьте зеленью готовые мафины (у меня дома в этот момент зелени не было), остудите (вкусная закуска готова) и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

 

 

Источник: сайт Дела житейские читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора 24luba в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Десерты | Печем вместе | Консервация | Блюда на пару | Кухни разных стран
===========================================================