Овощное карри с цветной капустой
Овощное карри с цветной капустой ингридиенты
- 700 грамм цветной капусты
- 400 грамм стручковой фасоли
- 4 штуки средних помидор
- 1 репчатый лук
- 3 зубчика чеснока
- 1,5 столовые ложки порошка кари
- Растительное масло
- Зелень
Приготовление
Ставить кастрюлю с водой на плиту, моем цветную капусту и разбираем на соцветия, опускаем в кипящую воду и варить 5-7 минут
Почистить помыть репчатый лук и порезать на небольшие кубики | Чистим чеснок и мелко рубим | Нагреть сковороду, налить растительное масло (масла должно быть достаточно)
Далее обжарить чеснок с луком до мягкости | Добавить по вкусу порошок карри, хорошенько перемешиваем | Помыть стручковую фасоль и порезать на 2-3 части
Выложить в сковороду с луком цветную капусту, фасоль, немного обжарить, затем влить немного воды, посолить по вкусу | Тушить под крышкой 7-10 минут
Помидоры нарезать тонкими кружками и добавляем к овощам | Перемешать и потушить еще 3-5 минут. Украсить овощное карри с цветной капустой мелко порезанной зеленью петрушки и укропа. Подавать горячим.
Овощное карри отличное самостоятельное блюдо, так же хороший гарнир.
Если понравился рецепт поделитесь им с друзьями!
====================================================
Источник: сайт Кухни мира - всё о кулинарии - читать ещё статьи
====================================================
еще рецепты с сайта
Кухня Канады | Кухня Болгарии | Кухня Германии | Кухня Франции | Кухня Азиатская
====================================================
все статьи автора Prokaznica123 в группе Мои любимые рецепты
====================================================