Закуска-украшение 'Камыши'
Предлагаю приготовить Вам закуску «Камыши» | Выглядит закуска очень необычно и оригинально и сможет стать отличным украшением праздничного стола! Поставленная в высокую вазу, сможет заменить на столе букет цветов | Итак, приступим…
Рецепт приготовления - Закуска "Камыши"
4 порции - 40 минут
Необходимые ингредиенты
- Мясной фарш - потребуется 500 г
- Репчатый лук - потребуется 3 шт
- Яйца куриные (сырые) - потребуется 4 шт
- Желтки отваренные - потребуется 2 шт
- Плавленные сырки - потребуется 2 шт
- Панировочные сухари - потребуется 2 столовых ложки
- Масло растительное - потребуется 1 стакан
- Соль добавляется по вкусу
- Зелень и майонез используются для украшения
Приготовление закуски «Камыши»
- Лук почистить, пропустить его через мясорубку вместе с фаршем
- Добавить затем в фарш 1 яйцо, по вкусу посолить и тщательно всё перемешать
- Порезать кубиками плавленные сырки
- Взбить 3 яйца
- Потереть на мелкой терке отварные желтки
- Из фарша сформовать овальные лепешки, вложить в центр каждой лепешки кубики плавленного сыра, затем сформировать из лепешки удлиненную котлетку, похожую на «камыш».
- Обмакнуть затем сформированные удлиненные котлетки во взбитые яйца, обвалять затем их также в панировочных сухарях (повторить эту процедуру дважды) и обжарить со всех сторон в течение 20 минут в большом количестве растительного масла .
- Воткнуть в каждую котлетку деревянную шпажку, кончик «камыша» смазать майонезом, обвалять потом в тертом желтке и оформить готовую закуску «Камыши» зеленью.
Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!
====================================================
Источник: сайт Домашняя кулинария - читать ещё статьи
====================================================
еще рецепты с сайта
Блюда в горшочках | Изделия из теста | Салаты | Первые блюда | Вторые блюда
====================================================
все статьи автора Доленкова Раиса в группе Мои любимые рецепты
====================================================