Рецепт дня: тёплый салат из дикого риса
Прекрасная альтернатива привычным летним салатам
Если классический летний салат из огурцов и помидоров уже не вызывает у вас былой аппетит, предлагаем вам новый необычный рецепт салата от повара и ведущего программы «Частный повар» на телеканале Food Network Нилла Энтони | Приготовить такой салат очень легко, а удивить гостей и членов семьи его необычным вкусом точно получится!
Ингредиенты
- 400г дикого риса, отварить
- 6 красных перцев, приготовить на гриле, очистить и нарезать
- Пучок петрушки, нарезать
- Сок лимона, половинка
- Поваренная соль
- Перец
Способ приготовления
Варим рис
Добавьте дикий рис в кастрюлю, варите его в течение 40 минут | Как только вы приготовите рис, слейте воду с помощью дуршлага | Накройте кастрюлю с рисом крышкой и отставьте в сторону
Поджариваем красный перец:
- Поджарьте красный перец на открытом огне, пока он не почернеет.
- Положите поджаренный перец в миску, залете его холодной водой и накройте пищевой пленкой. Оставьте на 15 минут.
- Через 15 минут вытащите перец из воды и снимите с него кожицу.
- Очистите перец от семечек и нарежьте. Затем также отложите в сторону.
Делаем салат:
- Смешайте в большой салатной миске приготовленный ранее рис и жареный перец.
- Добавьте туда нарезанную петрушку и перемешайте.
- Приправьте салат солью и перцем.
Перед подачей влейте лимонный сок и перемешайте.
====================================================
Источник: сайт Хамелеон - читать ещё статьи
====================================================
еще рецепты с сайта
Интересно и с пользой | Образ жизни | Отношения | Тесты | Свежее
====================================================
все статьи автора Алексей Арефьев в группе Мои любимые рецепты
====================================================