Ленивые пельмени
Блюда из мяса, Вторые блюда > Ленивые пельмени
Понадобится
Для теста
- Мука - 3 стакана
- Яйца - 1 шт
- Вода - 2/3 стакана
- Соль - 1/2 чайной ложки
Для фарша
- Мясо - 300 г
- Лук - 1 шт
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль, перец по вкусу
Сначала приготовим тесто
Высыпаем муку горкой, делаем в этой горке небольшое углубление
В него необходимо разбить яйцо
добавить соль
и влить воду
Все ингредиенты необходимо аккуратно перемешать | В результате у вас получится мягкое, приятное в работе тесто
Приготовим фарш
Мяса и лук пропустить через мясорубку
к фаршу добавить чеснок, перец и соль
Все хорошо перемешать.
Теперь раскатываем тесто в большую тонкую лепешку,
ровномерно распределяем на ней фарш,
скатываем в плотный рулет
и нарезаем на кусочки шириной 1 см.
Готовые пельмени выкладываем в мантоварку (предварительно смазав её подсолнечным маслом), доводим воду до кипения, и готовим на среднем огне 20 мин.
Ленивые пельмени готовы, приятного аппетита!
Теги по сайту
вода Лук мука Мясо перец соль Чеснок яйца
====================================================
Источник: сайт Копилка интересных рецептов - читать ещё статьи
====================================================
еще рецепты с сайта
Выпечка | Блюда из мяса | Торты | Пироги | Печенье
====================================================
все статьи автора Валери1 в группе Мои любимые рецепты
====================================================