Рецепты из картошки - Картофель по-гречески, Картошка по французки, Картошка со сливочным маслом
Рецепты из картошки - Картофель по-гречески
Картофель по-гречески очень ароматное и вкусное блюдо!
Сочетание разных масел, специй, сока лимона превращает обычную картошку в обалденное блюдо, которое можно подавать как самостоятельное блюдо так и в качестве гарнира к мясу или рыбе
Картофель по-гречески ингредиенты
- 1 килограмм картофеля
- 1/4 стакана растопленного сливочного масла
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/2 лимона
- 1 чайная ложка сухого орегано
- 1/2 чайная ложка сухой сладкой паприки
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 0,3 чайной ложки красного острого перца
- петрушка и базилик
Картофель по-гречески рецепт
Картофель моем, чистим и режим на 4 части | Затем необходимо приготовить масло и специи | С половины лимона снимаем цедру и выжимаем в мисочку, туда же вливаем два вида масла (топленое сливочное и оливковое) соль и специи, хорошенько перемешиваем и добавляем порезанную картофель, хорошенько обмакиваем кусочки картофели (что бы равномерно покрылась). После как обмакнули наш картофель, достаем его с мисочки и вылаживаем в формочку для выпекания, сверху присыпаем сухой сладкой паприкой. Форму накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку на 30 минут, печь при 200 градусах.
Затем достаем нашу форму, полностью снимаем фольгу и отправляем обратно еще на 20 минут. По истечению этого времени необходимо проверить картофель на мягкость (все зависит от сорта).
Готовый картофель достаем из духовки, накрываем обратно фольгой и даём настоятся еще 10-15 минут. В это время моем и мелко нарезаем петрушку, базилик и снятую с половинки лимона цедру. Снимаем фольгу с картошки и посыпаем сверху порезанной зеленью и цедрой лимона.
Вкуснейший Картофель по-гречески готов! Подавать горячим.
Пробуйте и делитесь с друзьями!
====================================================
Источник: сайт Кухни мира - всё о кулинарии - читать ещё статьи
====================================================
Рецепты из картошки - Картошка по французки
Ингредиенты
- Картофель молодой 10 штук
- Соус табаско 1 чайная ложка
- Масло оливковое 200 мл
- 1 пучок укропа
- 3 зубчика чеснока
- 1 пучок петрушки
- Соль по вкусу
Приготовление
Картофель хорошенько помыть (очищать не надо), нарезаем вдоль на восемь долек, вылаживаем в кастрюлю с подсоленной холодной водой. Доводим до кипения и варим 4-6 минут. Сливаем воду и отставляем картофель остывать.Смешиваем оливковое масло с мелко порезанной зеленью петрушки и укропа, соусом табаско и мелко порезанным чесноком. Равномерно вылаживаем отваренный картофель на противень в один слой, предварительно обмакиваем в получившуюся смесь. Запекать в духовом шкафу 15–20 минут при температуре 200 градусов.
Рекомендуется использовать противень с антипригарным покрытием или, подложить под картофель пергаментную бумагу.
====================================================
Источник: сайт Кухни мира - всё о кулинарии - читать ещё статьи
====================================================
Рецепты из картошки - Картошка со сливочным маслом
Картошка со сливочным маслом что может быть вкусней и проще? Все ее любят и с удовольствием употребляют, как в обычный день так и в праздничный. Про классический рецепт знает почти каждый. А сегодня поговорим о другом рецепте который не менее вкусный и простой, и для разнообразия однозначно стоит попробовать!
И так Картошка со сливочным маслом.
Для нашего рецепта понадобится:
- картофель - 3 штуки
- сметана - 200 грамм
- яйца куриные - 3 штуки
- сливочное масло - 75 грамм
- репчатый лук - 1 штука
- панировочные сухари - 2-3 столовые ложки.
Приготовление:
Моем и отвариваем картофель в мундире. Как только картофель сварится, чистим и натираем на мелкой терке.
Затем в натертый картофель вбиваем 3 куриных яйца, добавляем заранее обжаренный и мелко измельченный репчатый лук.
Все ингредиенты перемешиваем.
Далее берем противень, нагреваем и хорошенько смазываем его салом и присыпаем по всей плоскости противня панировочными сухарями примерная толщина слоя 2-3 миллиметра.
Далее на противень аккуратно и равномерно укладываем картофельную массу, сверху хорошенько смазываем сметаной.
Разогреваем духовку и отправляем запекаться картошку на 15-20 минут. Вот в принципе и все.
Картошка со сливочным маслом готова! Приятного Вам аппетита!
====================================================
Источник: сайт Кухни мира - всё о кулинарии - читать ещё статьи
====================================================
еще рецепты с сайта
Кухня Канады | Кухня Болгарии | Кухня Германии | Кухня Франции | Кухня Азиатская
====================================================
все статьи автора Prokaznica123 в группе Мои любимые рецепты
====================================================