МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Восхитительное яйцо с беконом и сыром в поджаренном хлебе в кармашках!

В этих симпатичных чашечках хлеба есть все - прекрасно запеченные яйца, хрустящий бекон с расплавленным сыром в центре | И всё это в золотистом поджаренном кармашке из хлеба

Что может быть лучше на завтрак!

Sinfully Delicious Egg and Pancetta on Toasted and Bread Cups!

These cute bread cups have it all - perfectly baked egg, crispy-at-the-edges pancetta, and melted cheesy center

All over a golden toasted bread cup

Brunch can't get any better than this!

What's not to love about this dish?! It has bacon | It has perfectly baked, runny eggs | It's served over a toasted slice of cheesy bread | It's quick and super easy to make in a few simple steps | And check it out - only four main ingredients… no oil not butter!

С помощью этого рецепта, вы можете сделать свой воскресный завтрак исключительным и  подать его с полезным зеленым салатом | Ведь яйца это один из тех ингредиентов, которые можно использовать для вкусной еды в любое время суток

• для плотного завтрака,
• быстрого обеда или
• веселой семейного ужина

Кроме того, с этими симпатичными и изящными хлебными чашечками вы можете приятно удивить ваших гостей на следующей вечеринке!

With this recipe, you can make your Sunday brunch extra special, served next to a healthy green salad | But eggs is one of those things that you can really eat at any time of the day: for a hearty breakfast, a quick lunch or a fun family dinner | Also, with these cute and elegant bread cups, you can for sure wow your guests at your next party!

И вот ещё! Накануне 8-го марта Вы можете показать этот рецепт своим детям и мужу… чтобы они испекли яичницу с беконом в хлебных кармашках… Пусть побалуют Вас вкусным завтраком… и даже, может быть, подадут завтрак в постель ;-)

И помните, что роза из яблок будет также прекрасно выглядеть на этом подносе с завтраком ;-)

And hey! Mother's Day is right around the corner | You have a week to show this recipe and convince your kids (and your husband) to bake these for you. So you can treat yourself with a lavish brunch… maybe served in bed ;-)

And don't forget, the apple roses would also look really good on that breakfast tray ;-)

Вот несколько советов для вас

• Убедитесь, что у вас достаточно большие куски хлеба, чтобы хлеб мог держать начинку внутри
• Лучше кусочки вырезать тонкие, так чтобы было больше пространства внутри
• Кроме того, я предлагаю использовать небольшие или средние яйца. Большое яйцо может чрезмерно разлиться, когда вы используете обычные размеры сдобных форм

Here are a few suggestions for you. Make sure you have large enough slices of bread, so that the bread can hold the filling inside. And it's better if the slices are cut thin, so there is more space inside. Also I suggest using small or medium eggs. A large egg might over-spill, when you use a regular sized muffin cup.

Buon appetito!

Ингредиенты на 6 порций

• 6 ломтиков хлеба
• около 3 столовых ложек тертого сыра моцарелла
• форма для выпечки на 6 мест под мелкие или средние яйца
• 6 ломтиков панчетты, или тонкий срез бекона
• соль и перец

Ingredients: to make 6 cups (serving 2 or 3)

• 6 slices of bread
• about 3 tablespoons of shredded mozzarella
• 6 cage-free, organic small or medium eggs
• 6 slices of pancetta, or thin cut bacon
• salt and pepper

Приготовление

1. Разогреть духовку до 190° C. Удалите корочки с ломтиков хлеба.

Directions:

1. Preheat the oven to 375° F (190° C). Remove the crust from the bread slices.

2. Flatten the bread slices with a rolling pin.

3. Place each slice in each muffin cup, pressing it down with your fingers. Don't worry if the bread breaks on the bottom, it will be fine. I used a silicone mold, so no greasing is required. If you are not, make sure to spray or grease with a little bit of butter the bottom and sides of the cup.

4. Sprinkle the bottom of each bread cup with about half tablespoon of shredded mozzarella.

5. Wrap a slice of pancetta around the edge.

6. Add the egg, trying not to break the yolk. It might overflow if the egg is too big... don't worry! Medium or small eggs work better in this recipe.

7. Sprinkle with salt, and pepper. Remember the pancetta or bacon tends to be salty so don't use too much salt. Bake for about 20 minutes for a runny egg, 25 minutes for a fully cooked egg.

Подавать к столу горячим.

Приятного аппетита!

Serve immediately and eat as fast as you can. Buon appetito!