МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Время готовки - 80 мин
Калорийность - 515 ккал

Ингредиенты на 2 персоны

• 250 г - свинины,
• 200 г - кабачков,
• 100 г - помидоров,
• 4 столовых ложки - сливочного масла,
• 1 столовая ложка - муки,
• 1 чайная ложка - сахара,
• 2 столовых ложки - Соевого соуса,
• 1 чайная ложка - белого сухого вина,

Приготовление

Пучок зеленого лука, соль, перец черный молотый по вкусу

Свинину промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать поперек волокон небольшими кусками | Для приготовления маринада смешиваем 1 столовую ложку соевого соуса, сахар и вино. Добавляем муку и тщательно перемешиваем. Заливаем полученным маринадом свинину и оставляем на 30 мин.

Кабачки моем, очищаем и разрезаем пополам (если кабачки имеют грубое семена, то нужно удалить). Нарезаем кабачки небольшими шматками. Помидоры промыть, удаляем хвостики и нарезаем кусками.

Разогреваем масло в глубокой сковороде, обжариваем куски свинины на сильном огне в течение 5 мин. чтобы образовалась красная корочка. После обжаривания выложить обжаренные куски на тарелку, а взамен в сковородку выложить кабачки и помидоры. Обжарить овощи на сильном огне в течение 5 мин. К обжаренных овощей добавляем свинину, а также 100 мл. горячей воды, 1 ст. л. соевого соуса, соль, перец по вкусу и тушим 20 мин.

Готовое блюдо посыпаем мелко резаной зеленым луком.

Совет: свинину можно заменить говядиной, предварительно замариновав в масле и лимонном соке.

 

 

====================================================
Источник: сайт Від А до Я - читать ещё статьи
====================================================
    еще рецепты с сайта
Рецепты | Красота / Здоровье | Семья | Разное
====================================================
все статьи автора Nadja  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================