МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Содержание

Длинные прямые яйца Яйцо желтком наружу Вареные яйца в форме сердца

Яйцо тоже может служить украшением стола - доказательством этому являются длинные яйца, которые на промышленном уровне производят в Дании | Как приготовить их в домашних условиях, а также как сварить яйца желтком наружу и в форме сердца - рассказываем далее

Длинные прямые яйца - Ингредиенты

• 10 яиц
• высокий стакан
• 2 длинные металлические трубки разного диаметра

Начинаем эксперимент

1. В высокую кастрюлю наберите воды | Поставьте туда стакан, накройте небольшим грузом и поставьте на огонь 

   

2. Тем временем отделите желтки от белков 

   

3. После закипания достаньте нагретый стакан, перелейте в него белки и поставьте обратно в кастрюлю под груз | Оставьте примерно на полчаса 

   

4. Когда белок схватился, достаньте его из воды. Вставьте в центр стакана трубку диаметром с желток. Немного прокрутите и вынимайте.

   

5. В образовавшуюся полость вливайте желтки. До этого их нужно расколотить до однородной массы.

   

6. Долейте в кастрюлю воды и снова поместите в нее под груз стакан с белком и желтком. Пусть покипит еще 25 минут.

   

7. Вставьте трубку большого диаметра в середину стакана, прокрутите и осторожно вынимайте. Легонько потрясите трубку, чтоб извлечь продукт.

   

Теперь длинные яйца готовы!

А вот как длинные яйца делают в промышленных масштабах на заводе - Видеорецепт

 

 

==============================

Яйцо желтком наружу

Дополнительно нам понадобятся:

• скотч
• колготки

Итак:

1. Полностью обклеиваем яичко скотчем.

   

2. Помещаем его в колготки. Концы колготок завяжите в узлы.

   

3. Возьмите в руки концы колгот и начинайте их очень быстро вращать в течение нескольких минут.
4. После этого варите яйцо обычным способом, не снимая с него скотч.

   

Вот и все!

 

==============================

Вареные яйца в форме сердца

Кроме главного ингредиента нам понадобятся:

• карандаш или палочка для еды
• согнутый вдвое картон
• канцелярские резинки

Приступаем:

1. Сварите яичко обычным способом.

   

2. Пока оно горячее и мягкое, поместите его в середину картонки между двумя гранями, придавая ей треугольную форму.

   

3. Сверху прижмите карандаш, сделав ложбинку. Зафиксируйте резинками.

   

4. Поставьте конструкцию минут на 10 в холодильник, чтобы все застыло и приняло форму. Готово!

   

 

 

====================================================
Источник: сайт megapoisk.com - читать ещё статьи
====================================================
Все рецепты MegaPoisk в копии группы
====================================================
    еще рецепты с сайта
Блюда для детей | Быстрые блюда | Вегетарианская кухня | Кухни народов мира | Украшение блюд - видео
====================================================
все статьи автора MegaPoisk  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================