МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Вкусный салатик из отварной цветной капусты

Особенно яркие вкусовые воспоминания о лете может подарить какой-нибудь легкий овощной салат.

Если в холодильнике ещё лежит вкусная цветная капуста свежего урожая — летний салатик можно сделать достаточно быстро.

Состав продуктов:

  • Цветная капуста — небольшой вилок
  • Морковь — одна крупная
  • Перец болгарский — 2?3 шт
  • Яйца — 2 штуки
  • Зелень — пучок
  • Йогурт или сметана — 200 г
  • Соль, перец — по вкусу

 

Рецепт приготовления быстрого вкусного салатика

Летом мы делали салат из сырой цветной капусты. А сегодня мы её слегка отварим. Цветная капуста — вкусная и в отваренном виде, главное — не разварить её в кашу! Поэтому опускаем соцветия в кипяток и варим 5-7 минут, не более. Я добавляю лавровый лист — т.к. ароматы при варке цветной капусты сильно на любителя.

вкусная цветная капуста - соцветия

Порежем кубиками сладкий болгарский перец, отварную морковь, отварные яйца, всё аккуратно смешаем, добавим мелко порезанную зелень.

вкусная цветная капуста - смесь компонентов

Для соуса можно взять натуральный йогурта, сметану, кто употребляет — майонез.

Заправляем смесь овощей и зелени соусом, солим и перчим по вкусу и украшаем готовый вкусный салатик из цветной капусты листьями зеленого салата.

вкусная цветная капуста - простой салатик

Вот и получился кусочек позднего  лета — вкусная цветная капуста.

 

 

Источник: сайт  Еда - Легко!   читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора   FoxyCook    в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
     Рекомендую еще статьи на моем сайте:

===========================================================